Depuis notre plus tendre enfance, le sucre accompagne nos vies dans lesquelles il est présenté comme un ingrédient de plaisir. Sous une forme ou sous une autre, il est présent quasiment partout dans la multitude des produits industriel qui compose l’alimentation du 21ème siècle.
Pourtant, depuis quelques années, alors qu’une inquiétante augmentation du diabète et de l’obésité est observée, de nombreuses voix s’élèvent pour le dénoncer. L’excès de sucre devient même, selon certains spécialistes, un problème de santé publique majeur.
Mais alors comment se fait-il que, malgré les messages de santé qui nous mettent en garde, la consommation de sucre continue de croître ?
Serait-il possible que l’industrie agro-alimentaire développe volontairement des stratégies pour rendre les consommateurs dépendants au sucre, une substance qu’il faudrait pourtant – et elles le savent- consommer avec modération ?
Pour ma part, j’avais déjà depuis longtemps ce feeling lorsque je suis tombé sur ce reportage brillamment réalisé sur l’industrie du sucre. En le regardant, on comprend mieux les leviers de marketing & de communication ainsi que la pression utilisée par les Lobbies de l’agro-alimentaire qui investissent massivement -et de manière très malsaine- nos institutions.
Je te laisse le soin de prendre le temps de le regarder et de juger par toi-même.
Gérald Vignaud
Gérald Vignaud est le co-fondateur de different.land. Il s’est donné pour mission de contribuer à construire les générations présentes et futures en aidant les gens à développer leurs différences et à démultiplier leurs valeurs.